Amerikanske
8–10 stykker:
- 200 g hvedemel
- 10 g bagepulver
- 6 g salt
- 10 g vaniliesukker
- 300 ml mælk
- 1 æg
- 45 g smør
- In a large bowl, sift together the flour, baking powder, salt and sugar. Make a well in the center and pour in the milk, egg and melted butter; mix until smooth.
- Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 1/4 cup for each pancake. Brown on both sides and serve hot.
Tynde
- 150 g hvedemel
- 4,5 dl mælk
- 3 æg
- ½ tsk salt
- 50 g smør
Pisk melet sammen med halvdelen af mælken til en jævn blanding. Tilsæt resten af mælken, æg og salt – og pisk det hele godt. Smelt smørret i en stegepande og kom det i blandingen. Bag tynde pandekager på en rigtig varm stegepande. Brug ½–¾ dl dej pr. pandekage.
Kilde: Arla.dk