- 1½ kg store kartofler
- 1 fed hvidløg
- salt og peber
- ¼ tsk revet muskatnød
- 5 dl fløde
- Parmesan
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Opvarm fløden i en gryde og tilsæt hvidløg og krydderier. Lad det komme op og koge. Put kartoflerne op i gryden og lad det komme i kog igen.
Smør et ildfast fad og hæld kartoflerne i. Put ost på toppen og bag i ovnen ved 190 °C til gylden på toppen, ca. 45 minutter.
http://www.buttered-up.com/2010/11/broken-finger-deserves-gratin.html