- 250 g squash
- 150 g løg
- 50 g bacon, skinke eller ligende
- 50 g cheddar ost
- 60 g hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- ½ dl olie
- 3 æg
Tænd ovnen på 180 °C alm. ovn.
Smør et fladt ovnfast fad. Skær bacon i små tern, der ristes. Løg hakkes fint. Squashen rives — med skræl — og osten rives. Alt blandes.
Hæld blandingen i det smurte fad.
Bages i 30–40 minutter til overfladen er lysebrun.
Kilde: Alletiders Kogebog