- Skema med temperatur og tid
- Serious Eats guide til kylling, steaks, æg
- Alle sous vide artikler på Serious Eats
- Cuvette steg
- 60 °C i 8 timer
- Burger (250 g)
- 50 °C i mindst 40 minutter
- Kyllingbryst
- Very soft and juicy, served hot: 60 °C i 1½ time til 4 timer